Trang Trại Gà Đẻ Tự Sản Xuất Trứng Phôi: Bước Đột Phá Trong Bào Chế Vaccine Thú Y
Xuất phát từ truyền thống chăn nuôi lâu đời của gia đình, chị Phạm Thị Lệ – một khuyến nông viên có chuyên môn cao – đã xây dựng thành công mô hình trang trại gà đẻ công nghệ cao tại quê hương. Không chỉ sản xuất trứng tiêu dùng, chị còn tiên phong trong lĩnh vực cung ứng trứng phôi – nguyên liệu quan trọng phục vụ ngành sản xuất vaccine thú y.
Gắn bó với nghề từ năm 2010, chị Lệ đầu tư phát triển đàn gà đẻ giống Isa Brown (còn được gọi là gà đỏ) quy mô 5.000 con. Nhờ kiến thức khuyến nông vững vàng cộng với kinh nghiệm thực tiễn, trang trại của chị nhanh chóng vận hành ổn định và trở thành địa chỉ uy tín cung cấp trứng sạch.
Bước ngoặt lớn đến vào thời điểm 7 năm trước, khi chị tham gia dự án LIFSAP – một chương trình hỗ trợ nâng cấp hệ thống nông sản an toàn. Từ đó, chị có cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp sản xuất thuốc thú y, cung cấp trứng phôi để dùng trong quá trình điều chế vaccine.
Ban đầu, do chưa thể tự sản xuất trứng phôi đạt chuẩn, chị phải mua gom từ nhiều trang trại khác. Trứng phôi – tức trứng gà đã được thụ tinh – sẽ được ấp trong thời gian ngắn để nuôi cấy virus cần thiết. Sau đó, dịch chứa virus được thu lại để sản xuất vaccine. Quá trình này yêu cầu trứng chất lượng cao và khâu xử lý phải chuẩn xác tuyệt đối. Vaccine được tạo ra từ trứng gà đòi hỏi trải qua các bước kiểm định khắt khe trước khi đưa ra thị trường.
Đặc biệt, với sản xuất vaccine bất hoạt, virus sẽ được làm chết hoàn toàn. Trong khi đó, vaccine sống giảm độc lực đòi hỏi virus được làm yếu đi. Ngoài ra, còn một dạng quan trọng khác là trứng kháng thể: gà mẹ sau khi được tiêm kháng nguyên sẽ tạo ra trứng có chứa kháng thể. Trứng không cần ấp mà sẽ được đập vỡ để tách riêng lòng trắng, lòng đỏ nhằm khai thác kháng thể.
Tuy quy trình sản xuất khá phức tạp, song đây lại chính là cơ hội cho các trang trại cung cấp trứng phôi, bởi giá thu mua luôn cao hơn nhiều so với trứng thương phẩm. Nhận thấy tiềm năng lớn, 5 năm trở lại đây, chị Lệ chủ động đầu tư hệ thống phối giống và ấp nở tại chỗ, không những giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế.
Để tạo ra trứng phôi đạt tiêu chuẩn, chị sử dụng giống gà trống Ai Cập trắng, áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo với tỷ lệ phối trống cao gấp đôi phương pháp tự nhiên (1 trống phối được 20 mái). Phương pháp này giúp đảm bảo chất lượng phôi đồng đều, tăng năng suất và hiệu quả sản xuất.
Không dừng lại ở đó, chị còn truyền đạt kinh nghiệm cho người thân – điển hình là anh trai Phạm Văn Thức – để mở rộng quy mô cung ứng trứng phôi phục vụ ngành công nghiệp vaccine đang phát triển nhanh chóng.
Sự nhạy bén trong việc chuyển đổi từ sản xuất truyền thống sang mô hình chuyên biệt không chỉ tạo ra đầu ra ổn định mà còn giúp chị Lệ và gia đình nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi, mở ra hướng đi bền vững cho ngành nông nghiệp hiện đại.
Mô hình trang trại của chị Phạm Thị Lệ là minh chứng rõ ràng cho việc nông dân khi được tiếp cận kiến thức, công nghệ và kết nối thị trường có thể tạo ra giá trị đột phá, góp phần đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định cho ngành y tế thú y và bảo vệ sức khỏe đàn vật nuôi trên toàn quốc.
